Tessiner Weine für Weinfreunde:

Im Laufe der Jahre haben wir ein paar hundert verschiedene Tessiner Weine und Jahrgänge mit wachsendem Enthusiasmus ausführlich degustiert. Fast alle Selbstkelterer und die meisten namhaften Qualitätsproduzenten haben wir besucht. Einige dieser Weinmacher wurden uns gute Freunde, die wir auch bei uns bewirten durften. Dass Wein so unsere Passion wurde, versteht sich von selbst. Unser im Laufe der Jahre stetig anschwellende Weinkeller zeugt davon.

Es gibt einige Internet-Seiten zum Tessinerwein. Selten sieht man aber die Produzenten im Bilde, noch seltener ihre Partnerinnen welche doch das "Angefressensein" ihrer Männer - oder umgekehrt - mittragen dürfen/müssen. Darum zeigen wir hier die im Laufe der Jahre (in unterschiedlicher Qualität) aufgenommenen Fotos zum Thema Wein und Weinmacher. Und benennen unsere Favoriten.

Selbstkelterer im Tessin:

Selbstkelterer, Winzer oder Weingüter, verarbeiten nur Trauben aus selbst bearbeiteten Rebbergen. Die Vinifizierung des Traubengutes findet im eigenen Keller statt. Der Name des Produzenten steht auf der Etikette.

Rund dreissig Selbstkelterer sind zusammen- geschlossen in der --->

Associazione svizzera
viticoltore vinificatori
privati

www.viticoltori.ch

Werner Stucky, bestens ausgebildet als Weintechniker an der Weinfachschule in Wädenswil und als Reb- und Kellermeister bei Toni Meier, konnte 1981 den Rebberg "Casa Cima", bepflanzt mit über dreissigjährigen Weinstöcken übernehmen. Er war der erste, der den Most von Tessinertrauben in Barriques reifen liess, überzeugt, dass das Traubengut, Merlot alleine oder im Zusammenspiel mit Cabernet Sauvignon, das Potential zu Weinen hat, die den besten Bordeaux-Weinen in nichts nachstehen. Als Wortführer der jungen Selbstkelterer in den Aufbruchsjahren  1984 bis 1988 wurde er zum Vater des Tessiner-Weinwunders. Und zum Vorbild für einheimische und - vor allem - neu ankommende Winzer aus der Deutschschweiz und der Romandie. Den meisten war er offenherziger Berater und zuverlässiger Kamerad.

1995, ich erwartete einige Weinfreunde, denen ich etwas Exklusives bieten wollte, schrieb ich dies Stucky und fragte nach der Möglichkeit, an seinen Wein heranzukommen. Seine umgehende Faxantwort: "Wenn Sie wollen, kann ich ein paar Flaschen Casa Cima 1992 für Sie auf die Seite legen." So rutschte ich also in Werners Kundenkartei und da komme ich auch nicht mehr freiwillig raus...

Seine drei Weine gehören zum Kernbestand unseres Keller: Conte di Luna, Tracce di Sassi & Temenos

Werner Stucky
Casa del Portico
CH-6802 Rivera

T 041-91-946 12 82
F 041-91-946 18 01

Bereits 1976 kam Christian Zündel, sicher auch von seiner Tessinergrossmutter animiert, als erster der fünf (W)Einwanderer ins Malcantone. Er ist promovierter Pedologe und berufener Winzer. 1986 kelterte er seinen ersten Merlot, den Terraferma. Bis heute lehnt er jeden korrigierenden Eingriff in die Naturgegebenheiten ab. So widerspiegeln seine Weine denn auch unverfälscht das Terroir und den Jahrgang. Wie begehrt seine Weine sind, erfuhren wir 1999 anlässlich unseres ersten Besuches bei Christian: Er konnte uns wohl Fassproben anbieten, nicht aber fertig ausgebaute Weine. Die waren ausverkauft. Als Trost hat er uns eine Flasche Veltliner mitgegeben, produziert auf einem Weingut, das Zündel als Berater engagiert hat...

Auch seine drei Weine gehören zum Kernbestand unseres Kellers: Orizonte, Terraferma & Velabona

Christian Zündel
Vitivinicoltore
CH-6981Beride

T 0041-91-608 24 40
F 0041-91-608 33 78
christian.zuendel
@bluemail.ch

Als nächster kam 1980 der studierte Forstwirtschaftler, Winzer- und Weinerzeuger-Ingenieur ins Malcantone. 1984 kelterte er seinen ersten eigenen Wein, den "Ronco di Persico", damals noch im Keller seines Freundes Werner Stucky. Inzwischen hat Stuckys Sohn bei Daniel Huber die Winzerlehre abgeschlossen. So schliesst sich der Kreis.
Daniel Huber stellt seit 2003 seine Weinberge auf biodynamischen Anbau um. Im Sommer 2005 hat er Interessierte zur Weinbergbegehung im Beisein seiner Studienkollegen Karin Bernowitz und Peter Schmider eingeladen. Schon nach so kurzer Zeit hatten sich über 80 Pflanzenarten von selbst wieder angesiedelt. Und damit die Wiederbelebung einer reichen Fauna nach sich gezogen. Von der Begehung erzählen auch die Fotos in der Galerie (hinter Daniels Kopf!)

Sein Montagna Magica, & der Bianco sind ebenfalls immer mit mehreren Jahrgängen in unserem Keller vertreten.

Daniel Huber
Termine
CH-6998 Monteggio

T 0041-91-608 17 54
F 0041-91-608 33 53
huber.mont@bluewin.ch

www.hubervini.ch

Der dritte im Malcantone, der 1981 eingewanderte ETH-Agronom Adriano Kaufmann, ist der kopflastige Tüftler im Weinberg und im Keller. Immer wieder (er)findet er Methoden und Hilfsgeräte, um im Weinberg und im Keller rationeller arbeiten zu können. Ehrgeizig und clever, wie ein guter Kaufmann zu sein hat, spielte er sofort in der ersten Liga der Qualitätsproduzenten mit. Er gehört auch zu den ersten, die einen Verdampfer einsetzten, um im Niedertemperaturbereich unter Vakuum den Taubenmost aufzukonzentrieren.

Jeweils im Frühling bietet Adriano seinen Freunden eine selbst komponierte Grossflaschenabfüllung an. Aus den 10 bis 12 Barriques, aus denen er selbst dann seinen Spitzenwein "Pio della Rocca" zusammenstellt, mischen die Teilnehmer selbst ihre Doppelmagnum, Methusalem oder Salmanazar. 2005 bekochten Sonja und ich die Teilnehmer. Auch davon erzählen die Fotos in der Galerie (diesmal hinter Adrianos Kopf!)

Auch in unserem Keller ist er Jahr für Jahr prominent vertreten mit den Weinen Pio della Rocca, Rubino, Sauvignon blanc & Sémillon, Vino da Meditazione.

Adriano Kaufmann
Via Vallombrosa 1
CH-6981Beride

T 0041-91-608 13 71
F 0041-91-608 15 90
adokauf.vini@bluewin.ch

1982 verschlug es den ersten Westschweizer, Absolvent der Weinschule Changins, Eric Klausener und seine Frau Fabienne ins Malcantone. In den Anfangsjahren wollte er noch gar nichts vom Holzausbau wissen. 1988 Benutzte er dann trotzdem, aus reiner Neugier, drei Barriques für den Ausbau. Das muss sein Damaskus gewesen sein: Aus Saulus wurde Paulus. Und wie! Sein "Merlot del Ticino Gran Riserva" des Jahrgangs 1990 wurde als einer der 10 besten Weine der Welt prämiert. Vor ihm lagen nur die Weltberühmten Weine  von "La Turque", "Chateau Petrus" und "La Tache"

Ist Adriano Kaufmann "Der Kopf" im Malcantone, ist Eric Klausener "Der Bauch". (siehe auch Fotos) Gefühlvoll beim Schneiden im Weinberg, sensibel beim Ausbau im Keller und eine Mimose beim Beurteilen seines eigenen Schaffens. Das führt dann bei Eric regelmässig zu einem kleinen Depressiönchen, im Spätherbst, wenn er seinen Weinen beim Reifen zuhört. Er kommt dann auf den Einfall, allen Most zusammenzuschütten und später als Literwein zu verkitschen. Gut dass ihm dann seine Fabienne solche Schnapsideen ausredet! So kann er den fertig erzogenen Wein ein Jahr später einmal mehr mit Stolz präsentieren.

Auch bei Klausener haben wir einen Dauerauftrag platziert für den Gran Riservar, den Rosso di Sera, den Bianco di Sera und den Tramoto Rosso. Lieferung immer am Klaustag, ein Jahr abgeholt, das nächste Jahr ins Haus geliefert. Jeweils mit Cena.

Eric e Fabienne
Klausener
Via Cantonale
CH-6989 Purasca

T 0041-91-606 35 22
F 0041-91-606 35 22
klausener@bluewin.ch

Als fünfter Immigrant gründete 1987 Joe Pfister seinen kleinen Betrieb. Schnell fiel er durch originelle, Terroir geprägte Weine auf. Und auch durch seine eigenwilligen, selbst gestalteten Etiketten auf ansprechenden Flaschen. Es gab dann Jahre, da verkaufte Pfister seine ganze Ernte an andere Produzenten, so zum Beispiel den ausgezeichneten Jahrgang 2000. Das ist das Gegenteil eines erfolgreichen Marketings, das der ehemalige Bankkaufmann Pfister eigentlich wissen müsste.

So weiss der Kunde halt nie so genau, welches Weinjahr auch Pfisterweine bringt - und wie sie dieses Jahr gerade heissen. Zum Beispiel  Libertà, Vulcano, Destino, Fuoco

Joe Pfister
Viticoltore Ronco
6981 Castelrotto

T-0041-91-608 22 91

Rolf Kaufmann gehört ebenfalls zu den Pionieren im Malcantone. In den Achzigerjahren hing der Altphilologe  seinen Beruf als Lateinlehrer an den Nagel um im Südkanton Wein anzubauen. Rolf Kaufmann steigt momentan komplett auf Bio um und produziert 2002 auch erstmals keinen Merlot mehr, weil dieser nicht ohne Spritzen angebaut werden kann.

Sein L'Anteprima 2001 aus 85% Chambourcin- und 15% Cabernet-Trauben ist sehr bemerkenswert: Pfefferig, Lichi, Grappefruit, ziemlich säurebetont.

Rolf Kaufmann
Viticoltore
CH- Sessa

T 0041-91-608 23 76
F 0041-91-608 23 79
merum@gmx.ch

Sergio Monti ist ein "eingeborener", Bankier bis er sich 1984, als 52-jähriger ins Malcantone zurückzog. In einem abenteuerlichen Steilhang, auf ca. 550 Metern Höhe, ausgerodete aus Wald und Gestrüpp, pflanzte er seine Reben auf 9 verschiedenen Kleinparzellen. Zusammen mit seinem Sohn Yvo keltert er die verschiedenen Traubensorten in einem sehr funktionalen Keller, der aber trotzdem wie künstlerische Installation daherkommt. Die Montis sind den auch Jahr für Jahr bei allen Weindegustationen in den vordersten Rängen dabei. Alles weitere auf der informativen Monti-Website.

Klar, dass auch in unserem Keller nicht fehlen:
Rovere und Rosso dei Ronchi,

Cantina Monti Sagl
Sergio und Ivo Monti
Ronchi Bogno
CH-6936 Cademario

T-0041-91-605 34 75
F-0041-91-922 98 23
info@montifid.ch

www.cantinamonti.ch

Wir besuchten Stefano Haldemann anlässlich unserer dritten Tessiner Wein Wallfahrt im November 2001. Er gehört zu den ersten Deutschschweizern unter den Weinbauern im Tessin.  Haldemann hat einen ausgezeichneten Ruf als Degustator. Auch seine Kollegen schätzen die seine fundierten Kommentare zu ihren Weinen.

Die Weine von Stefano Haldemann sind eher günstig. Selbst sein Riserva kostet wenig mehr als 20,- CHF.

Stefano Haldemann
Via dei Colli 26
6648 Minusio

T 0041-91-743 05 53
F 0041-91-743 05 53
haldemann.vini@bluewin.ch

VinoTicino Herbst 2009

Massimo Hostettler, den wir ebenfalls bei unserer dritten Tessiner Wein Wallfahrt im November 2001 besuchten, ist trotz seiner Deutschschweizer Vorfahren ein echter Tessiner, der Deutschen Sprache längst nicht mehr mächtig. Er lebt mit seiner sympathischen Frau und der kleinen Tochter auf dem elterlichen Weingut. eine familieneigene Wirtschaft mit grossem Garten lädt zum Verweilen ein.

Massimo Hostettler keltert einfache Weine zu günstigen Preisen. Der Il Satiro ist eine Assemblage von Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben, im Eichenfass ausgebaut.

Hostettler Azienda Vinicola
Massimo Hostettler
6998 Monteggio

T 0041-91-608 11 78
F 0041-91-608 11 78

Ueli Kopp besuchten wir anlässlich unserer dritten Tessiner Wein Wallfahrt im November 2001. Erst 1994 hat es ihn als Weinbauer ins Tessin verschlagen. Mit seiner Frau Anna Barbara von der Crone - beide promovierte Agronomen - und den 4 Kindern landete die Familie im Weiler Gorla im Mendrisiotto. Innert kürzester Zeit plazierten die beiden ihre Weine in der obersten Liga der Tessinergewächse. Wir konnten die Zweitausender, den Gorla, den Balino und den weissen Meridio aus dem Fass probieren: Alle Weine beeindruckten uns sehr. Und so ist es Jahr für Jahr geblieben, auch nachdem Ueli Kopp bei einem Bergunglück ums Leben kam, gelang es Annna Barbara von der Crone, zusammen mit Paolo Visini, die Qualität und damit auch den Ruf der Weine ohne Abstriche zu halten.

So haben denn weiterhin der Balin (früher Balino), der Gorla und der Scala von Visini ihre festen Plätze in unserem Keller.

Kopp von der Crone Visini
Anna Barbara von der Crone
Via Noga
CH-6917 Barbengo

T 0041-91-682 96 16
F 0041-91-682 96 18
koppvondercronevisini
@bluewin.ch

Gegründet und aufgebaut wurde der 80 Hektar grosse Landwirtschaftsbetrieb 1918 vom Schuhfabrikanten Ernst. O. Bally. Neben Wein wird auch Obst und Mais angebaut und Natura-Beef erzeugt. Seit 1985 wird der Betrieb von Hans Imhof, einem diplomierten Agronomen, und seiner Frau Greti in Pacht geführt. In den Achzigerjahren wurde - mit Werner Stucky als Berater - der Anbau und der Ausbau der Weine einer gründlichen Frischkur unterzogen. Unter seiner Anleitung, mit Christian Krebs als Kellermeister, wurde der Merlot Cresperino neu profiliert. Aus auf 600 Gramm pro Quadratmeter ausgedünnten Stöcken aus 100 % Merlottrauben. Nach der Maischegärung und einer Mazeration von bis zu 20 Tagen erfolgt der Ausbau in dreijährigen Barriques während einem Jahr. Nach 18 bis 24 Monaten wird der Wein in Flaschen abgefüllt, trinkreif ist er frühestens zwei bis drei Jahre nach der Ernte. Er kann aber auch bis zum Alter von 7-8 Jahren gelagert werden.

1986 wurde der erste Riserva Crespera im Barrique ausgebaut und ab 1993 mit 25% Cabernet Sauvignon verschnitten. Christian Krebs erweiterte dann die Palette der angebotenen Weine um die weissen La Piana und La Sfinge. Beides sind Mischweine mit 70% Chardonnay, 20% Semillon und 10% Sauvignon. Der La Piana wird im Edelstahltank, der La Sfinge in Barriques ausgebaut. 1995 kam das heutige Flaggschiff auf den Markt, der Topazio. Er reift 18 Monate in neuen Barriques und besteht zu 75% aus Cabernet Sauvignon und zu 25% aus Merlot.

Alle Weine haben ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und sind Jahr für Jahr auch ein sicherer Wert in unserem Keller.

Ende 2006 zogen sich Hans und Greti Imhof auf den Altenteil ins Bernbiet zurück. Hans Imhof bleibt aber der neuen Mannschaft als Berater erhalten. Christian Krebs wechselte schon im Herbst 2006 zu Adriano Kaufmann. Wir sind gespannt auf die 2006er-Weine, die ersten an denen sich die neue Mannschaft um den Wädenswiler-Önologen Miguel Salgado messen lassen muss.

Juli 2009: Miguel Salgado hat Gut und Kellerei souverän übernommen. Seine Weine stehen denen seiner Vorgänger in nichts nach. Den ehemaligen Riserva Crespera Barrique hat er zur Ehren des Gründers der Tenuta Bally, Ernst Bally, in Riserva Ernesto umbenannt.

Aus den Merlottrauben der ältesten Lage Piana Vecchia (La Piana in Vezia) keltert Miguel - erstmals mit den Trauben des ausgezeichneten Jahrganges 2007 - einen reinen Merlot der im Barrique ausgebaut wird. Der erste Jahrgang wurde Mitte Juni auf Flaschen gezogen. Miguel hat mir eine Flasche Riserva Tre Api mitgebracht; wir haben sie heute (10. Juli 2009) entkorkt. Natürlich ist dieser junge Wein noch sehr verschlossen, adstingierend, macht aber trotzdem schon viel Spass. Das kräftige Säuregerüst attestiert ihm eine lange Lagerfähigkeit. Das Holz bleibt trotz der noch etwas bitteren Gerbstoffen unaufdringlich im Hintergrund, wird auch der Fruchtigkeit des Weines Raum lassen. Wir freuen uns darauf, den abgerundeten Wein in fünf Jahren zu degustieren.

Tenuta Bally
& von Teufenstein
Hans Imhof
Via Crespera 55
CH-6932 Breganzona

T 0041-91-966 28 28
F 0041-91-967 53 71

vini@tenutabally.ch

www.tenutabally.ch

Auf der offiziellen Homepage der Tenuta Bally fällt auf, dass die Weine offenbar ohne die Weinmacher entstehen...

Den ersten Tessiner-Weisswein aus weissen Trauben den wir (1995) probierten, mit einiger Skepsis gegenüber einem weissen Tessiner, war der Chardonnay Rovio 1994 von Gianfranco Chiesa. Wir waren nicht nur überrascht, wir waren begeistert. Inzwischen wissen wir natürlich einige weitere Weisse Tessiner sehr zu schätzen, Gianfancos Chardonnay rangiert aber weiterhin mit an der Spitze. Aber auch alle anderen Weine von Chiesa zeichnen sich durch gleichbleibende hohe Qualität aus.

Wir wurden gute Freunde, auch mit Giancarlos bisherigem Kompagnon Ruedi Meier, und freuen uns Jahr für Jahr auf den Merlot Rovio Riserva, den Vincenzo Vela, den Collina San Viglio und natürlich den Chardonnay Riserva Rovio. Ein Sommer-Trinkvergnügen zu sehr moderaten Preisen - das aber auch in anderen Jahreszeiten Spass macht - sind auch die nicht im Eichenfass ausgebauten Weine, der Merlot Rovio und der Chardonnay Rovio.

Vini Rovio Ronco SA
Gianfranco Chiesa
Imbasso
CH-6821 Rovio

T 0041-91-649 58 31
F 0041-91-649 78 12
vini.rovio@bluewin.ch

Vom Weinberg der Rudolphs aus hat man ein einmaliges Panorama vor sich, das seinesgleichen sucht. Die kleine Fotogalerie, die sich öffnet wenn Sie Bettinas Kopf anklicken, gibt einen kleinen Eindruck davon. Das Grundstück ist bereits seit 1940 im Eigentum der Familie. Mit Bettina und Mike ist nun die vierte Generation am Ruder. Sie haben ihren Wohnsitz von Zürich ins Tessin verlegt und pflegen nun eigenverantwortlich den von Vater Rudolph auf 2,5 Hektar erweiterten Weinberg. Mike hat sich mit einem Fernstudium in Kalifornien und mit einem Praktikum bei Daniel Huber im Malcantone auf seine Aufgabe vorbereitet. Mit 2 Hektaren zugepachtetem Rebland bauen die Rudolphs nun auf insgesamt 4,5 Hektar ihre Reben an und verarbeiten sie im neuen Keller zu den Weinen:

Den roten "Sottoroccia", der konventionell ausgebaute "Kleine", den 12 Monate im Barrique ausgebaute "Crescendo" und den "Grossen" "Arco Tondo", eine Assemblage von 93% Merlot und 7% Cabernet Franc, auch im Barrique ausgebaut. Diese drei Weine haben wir in unserem Keller, worüber wir uns immer wieder freuen. Der Weisswein der Rudolphs ist ebenfalls sehr empfehlenswert; aber - leider - können wir nicht ganz alles einkellern, was an Gutem im Tessin wächst und reift...

Tenuta San Giorgio
Mike und Bettina Rudolph
Via al Bosco 39
CH-6990 Cassina d'Agno

T 0041-91-605 58 68
F 0041-91-605 58 80
info@tenutasangiorgio.ch

www.tenutasangiorgio.ch
 

Peter Gauch, Bernadette Good und ihre drei Töchter bewirtschaften vier Hektaren Rebberge am Hang über Sementina. Die zahlreichen steilen Parzellen sind nach Süden ausgerichtet und können nur von Hand bearbeitet werden. Peters „Winterhobby“ ist denn auch das Anlegen und Unterhalten von kunstvollen Trockenmauern. Um eine optimale Traubenqualität zu erzielen wird der Ertrag streng reguliert. Die bestem Merlot- Trauben von mindestens vierzigjährigen Rebstöcken werden zur Riserva, dem gehaltvollsten, im Barrique gereiften Rotwein verarbeitet.

Bereits 1972 Jahren begannen Peter und Bernadette mit einer bescheidenen Weinproduktion in den beschränkten Räumlichkeiten ihrer Rustici und mit den einfachsten Gerätschaften. Nachfrage und Produktion stiegen stetig, und so entschlossen sie sich zum Bau eines modernen Weinkellers, der 1995 bezogen werden konnte. Inmitten von Weinbergen gelegen, werden hier nun die Kunden im  familiären Stil empfangen.

Von seinen äusserst preiswerten Weinen - im Sinne des Wortes - haben wir immer vorrätig: Den "Chardonnay Barrique", den "Merlot Ticino Riserva Barrique", den "Syrah" und den aus der Ernte 2003 erstmals gekelterten "La Selva", ein Cuvee aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah.

Peter Gauch
Colli di Sementina
CH-6514 Sementina

T 0041-91-857 03 21
F 0041-91-857 03 21

VinoTicino Herbst 2009

Azienda Mondò
Giorgio Rossi
Via alla Roggia 1
CH-6514 Sementina

T 0041-91-857 45 58
azienda.mondo@bluewin.ch
www.aziendamondo.ch
 

Cantina Pizzorin
Giancarlo Pestoni
Via alla Serta 8a
CH-6514 Sementina

T 0041-91-857 37 86
F 0041-91-857 57 41
info@pizzorin.ch

www.pizzorin.ch
 

La Cappellaccia SA
Lorenzo Muschi
Strada Regina
CH-6928 Manno

T 0041-91-605 44 76
F 0041-91-604 64 71
lacappellaccia@
lacappellaccia.ch

www.lacappellaccia.ch
 

Das 1928 von der Familie Tatti gegründete Landwirtschaftsgut produzierte Pfirsiche und Aprikosen und erst ab Jahrgang 1981 auch Merlot. Das heutige Weingut La Minerva, am Eingang zum Valle Morobbia, also in unserer unmittelbarer Nachbarschaft, wird unter der Führung von Lorenzo Mina biologisch bewirtschaftet. Der jetzige Besitzer Francesco Michaeli, ein Mailänder Geldaristokrat, nimmt es in Kauf, dass in schlechten Jahren der biologische Anbau keine bemerkenswerten Weine hervorbringt. So ist Mina der Rücken frei gehalten und er kann unabhängig von wirtschaftlichen Zwängen weiter experimentieren - zum Nutzen der ganzen Weinregion Südschweiz. Seit ein paar Jahren gestaltet Mina auch die Etiketten selbst.

Der Spitzenwein von Mina ist der in Barriques gereifte La Minerva Riserva, mit 60:40 Merlot:Cabernet Sauvignon.

Azienda La Minerva
Lorenzo Mina
Tallio SA
6528 Camorino

T 0041-91-857 14 06
F 0041-91-825 61 30

www.laminerva.com

Cantina Pian Marnino
Tiziano Tettamanti
6515 Gudo

T 0041-91-859 22 23
F 0041-91-826 41 46

Flavio Ramelli
Malacarne
6515 Gudo

T 0041-91-859 27 45
F 0041-91-859 27 45

T 0041-91-859 01 77
stefano.fuso@bluewin.ch

Matteo Canepa
via Morengo
6805 Mezzovico

T 0041-91-946 20 41
F 0041-91-946 20 58

Weinmacher:

Peter Rüedi schreibt im NZZ FOLIO vom Mai 2002 (gekürzt, aktualisiert und ergänzt):

MEINRAD C. PERLER, kommt zwar aus einer Bauernfamilie in Estavayer: Sechs Kinder, zwei Mädchen und vier Buben. Er selbst landete zuerst im Finanzgeschäft. Wenn er aber heute von seinem «Tenimento dell'Ör», einem besonders schönen, mikroklimatisch und geologisch interessanten Weinberg zwischen Arzo und Besazio, im Süden den Siedlungshaufen Chiasso sieht, ist dies kein Blick ins Gelobte Land. Eher im Gegenteil. Als er den verlotterten Betrieb "Ör" (Gold) kaufte, schaffte er sich auch Feinde. Die Umweltschützer haben nicht verwunden, dass er seinen Besitz eingezäunt hat (als könnte jeder durch Château Haut‑Brion spazieren), und sie wollen nicht wahrhaben, dass der Quereinsteiger im Wesentlichen gerade die Verhältnisse wiederherstellt, die vor der Reblauskatastrophe herrschten. Der Tenimento dell'Ör ist schon im 17. Jahrhundert belegt. Seinen Keller darf Perler von 200 nur auf 600 Quadratmeter ausbauen, wo doch das Zweieinhalbfache eben ausreichend wäre für die 80 000 Flaschen jährlich. Die Laune verdirbt ihm das nicht, der Zukauf von 9 Hektaren ist in Sicht, ein Ende des Aufstiegs nicht abzusehen.

1986 begann Perler ernsthaft über Weinbau nachzudenken, und zwar nicht über die Produktion von Dutzendware, sondern über das Besondere, das der Betrieb durch seine Hartnäckigkeit, etwas Glück und Hilfe heute ist. Seine Rebberge im Südtessin umfassen jetzt im Ganzen 11 Hektaren, bei 7 Festangestellten. Der wichtigste Mitarbeiter war Rainer Zierock, ein genialer Exzentriker und Tüftler der Önologie. Er erkannte das Potential des Weinbergs, kelterte eine homöopathische Menge von einem Merlot Riserva 1994, den das Fachblatt «Weinwisser» auf Anhieb mit 19 Punkten (von 20 möglichen) auszeichnete, und begründete einen Mustergarten, der heute 600 verschiedene Weinsorten und Klone enthält. Seit einigen Jahren amtiert nun Sacha Pelossi als kundiger Kellermeister.

«Ör» bietet 17 Weine an, darunter neben dem > Spitzenmerlot "Merlot Riserva" aus der Barrique > den "Sottobosco" aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot; > den wohl besten "Syrah" des Tessins; > einen barriquierten Pinot nero (ein besonderes Kunststück im feuchten Tessin); > den "Granito", eine Assemblage aus Sauvignon, Chardonnay, Pinot bianco und Pinot grigio, > den Süsswein "Millefiori" einem Grauburgunder (40%) Gewürztraminer (50%), Scheurebe (10%) - Assemblage, > eînen reinen "Gewürztraminer V.T.", einen "Moscato" aus 3 verschiedenen Klonen, und so weiter...

Dürfte man die Weine nur eines Produzenten trinken, würde die Wahl auf Meinrad Perler fallen. Und das sogar dann, wenn man diesen welschen Charmebolzen nicht persönlich kennen würde!

Agriloro SA
Meinrad Perler
Tenimento Dell'Ör
CH-6864 Arzo

T 0041-91-646 74 03
F 0041-91-640 44 55
info@agriloro.ch

www.agriloro.ch

Feliciano Gialdi kaufte 1984 die serbelnde Weinkellerei Roberti Foc in Bodio, die unbedeutende Landweine produzierte. Als frohsinniger Südtessiner mit italienischen Wurzeln hatte er erhebliche Mentalitätsunterschiede zu den rustikalen Leventinern zu überbrücken. Sie liefern ihm, der selbst keine Weinberge besass, das Traubengut für seine Weine. Nun, innerhalb kurzer Zeit ist es ihm gelungen, das Vertrauen der Weinbauern so weit zu erwerben, dass sie von ihm sogar Ratschläge für das Erziehungssystem in den Rebbergen annahmen. Mit dem hauptberuflichen Winzer Mauro Giudici fand er auch den professionellen Traubenlieferanten für seine Qualitätsweine.

Sein Sassi Grossi und der Giornico Riserva Oro sind in unserem Keller immer vertreten. Der Estro und der Biancospina sind ebenfalls Weine, die wir zu schätzen wissen. Sein Spitzenprodukt, der Trentasei, kaufen wir in guten Weinjahren auch. Wir müssen uns aber immer überlegen, ob eine Flasche davon wirklich den Preis für 2 Flaschen Sassi Grossi wert ist; letzterer ist halt einer von unseren ganz grossen Favoriten für den wir auch Felicianos Kellermeister Beppe Rattazo danken.

Feliciano Gialdi
Via Vigno 3
CH-6850 Mendrisio

T 0041-91-646 40 21
F 0041-91-646 67 06
info@gialdi.ch

www.gialdi.ch

und

Casa Vinicola Gialdi SA
6743 Bodio

T0041-91-864 16 55

Mit dem 1985er Rompidee stellte Fabio Arnaboldi seinen ersten selbst gekelterten und im Barrique gereiften Merlot im Stil der grossen Bordeauxweine vor. Die Trauben liefert ihm der begeisterte Winzer Giovanni Caverzasio und einige kleine Winzer aus der Umgebung.

Im Herbst 2001 besuchte ich Fabio Arnaboldi zusammen mit Peter Baumann und Gusti Elsasser. Nach dem Rundgang durch die Keller und nach einigen Fassproben lud uns Arnaboldi ein, die Grundweine für den Rompidee zu kosten. Wir fühlten uns sehr geehrt und ich platze heute fast noch vor lauter Stolz, dass ich aus den 10 verkosteten Proben die drei als Favoriten auswählte, die wirklich auch für den Rompidee vorgesehen waren...

Fabio Arnaboldi ist bei einem Verkehrsunfall ums Leben gekommen.

Chiodi Vini SA
Fabio Arnaboldi
Via Delta 24
CH-6612 Ascona

T 0041-91-791 56 56
F 0041-91-791 03 93
info@chiodi.ch

www.chiodi.ch

Angelo Delea
via Zandome 11
6616 Losone

T 0041-91-791 08 17
F 0041-91-791 59 08

vini@delea.ch

Guido Brivio
Via vigno 8
CH-6850 Mendrisio

T 0041-91-646 07 57
F 0041-91-646 08 05
brivio@brivio.ch

www.brivio.ch

Castello Luigi
Luigi Zanini
CH-6863 Besazio

T 0041-91-630 08 08
F 0041-91-630 08 08
castelloluigi@zanini.ch

www.zanini.ch
 

1985 gründete Luigi Zanini die Weinhandlung Vinattieri und machte sich von Anfang an einen Namen als Importeur von Qualitätsweinen erstklassiger Häuser italienischer Provenienz. Dieses hohe Qualitätsniveau seiner Italienischen Lieferanten waren im Massstab für die Eigenerzeugnisse. So konnte er schon mit Barriquewein Vinattieri des Jahrgangs 1985 seine ersten Lorbeeren gewinnen. Der Vinattieri ist auch heute einer der besten im Tessin erzeugten Weine. Aber auch der Ligornetto, halb so teuer wir der sein grosser Bruder aber auch im Barrique gereift, möchten wir in unserem Keller nicht missen.

Vinattieri Ticinesi
Zanini Vini SA
CH-6853 Ligornetto

T 0041-91-647 23 32
F 0041-91-647 34 32

www.zanini.ch

Die 1831 gegründete Weinkellerei handelte von Anfang an mit Tessinerweinen und Italienern welche die Eigenproduktion mitfinanzieren halfen. Cesare Valsangiacomo, "der unbestrittene König des Merlot im Tessin" (Kilchmann), widerstand der Versuchung, die Merlottrauben zu Ostschweizerlandwein zu keltern und lancierte schon 1957 mit dem Roncobello den ersten Cru aus der Südschweiz, robust und gerbstoffbetont ohne Anbiederung an den gängigen Publikumsgeschmack in der Deutschschweiz. Auch der erste Spumante aus Merlottrauben war - 1983 - das Werk von Cesare Valsangiacomo.
2006 wurde das traditionsreiche Stammhaus am Corso San Gottardo in Chiasso aufgegeben und die Firma, nunmehr unter Leitung von Umberto Valsangiacomo und Weintechniker Matteo Rigatti, nach Mendrisio verlegt.

Unser Favorit der Valsangiacomo - Weine ist der aus der Ernte 1988 erstmals in Barriques ausgebaute Rubro und der Rubro di Rubro. Aber auch der Cuvée Speciale und der Don Giovanni gefallen.

Cesare Valsangiacomo

Valsangiacomo SA f.lli
Uberto Valsangiacomo
Via alle Cantine 6
6850 Mendrisio

valswine@valswine.ch

www.valswine.ch

Die Tamborini SA ist die grösste Kellerei im Luganese. Ca. 2/3 des Traubengutes kommt aus eigenen Rebbergen, die von Michele Conceprio betreut werden, ca. 1/3 des Traubengutes liefern viele kleinere Winzer, auch aus dem Sporaceneri. Der Ausbau der Weine wird von Kellermeister Bruno Bernasconi verantwortet. Neben den eigenen Weinen verkauft Tamborini im Laden in Lamone aber auch viele ausländische Provenienzen.

Unser eindeutiger Favorit ist der Vigna Vecchia vor dem Comano Vigneto ai Brughi, dem SanZeno und dem Castello Morcote. Trotz der unbestrittenen Güte der Weine, kaufen wir sie nicht mehr, weil es uns verleidet ist, Jahr für Jahr auf die Abfülltermine der verschiedenen Weine zu lauern. Reservierungen nahm Tamborini bisher nicht entgegen. Möglich, dass Zeiten kommen, die zu einer Korrektur dieser Geschäftspraktik zwingen.

Tamborini Carlo Eridi SA
Claudio Tamborini
Strada Cantonale
6814 Lamone

T 0041-91-935 75 45
F 0041-91-935 75 49

www.tamborini-vini.ch

Die von Bruno Chiericati 1950 gegründete Weinhandlung führt heute sein Schwiegersohn Angelo Cavalli. 1987 präsentierte er seinen ersten selbst gekelterten Rotwein, dem "Merlot Enoteca Convento", ein guter, preiswerter Alltagswein.

Der Vorzeigewein des Hauses ist jedoch der Sinfonia Barrique, ein weicher, harmonischer Schmeichler, der nach meinen Beobachtungen vor allem auch Frauen gefällt. Der ideale Einstiegswein für alle, die zum ersten mal einen Tessiner- Barriquewein probieren.

Chiericati Vini SA
Angelo Cavalli
Via Convento 10
Ch-6500 Bellinzona

T 0041-91-825 13 07
F 0041-91-826 40 07
info@chiericati.ch

www.chiericati.ch 

Im 1963 gegründeten Familienbetrieb werden ausschliesslich zugekaufte Trauben verarbeitet. Rund 150 Winzer liefern ihre Trauben an Carlevaro. Gian Piero Carlevaro, aus einer piemontesischen Winzerfamilie stammend, keltert bereits seit 1970 Merlottrauben. Am Anfang einfache Weine für den Offenausschank, heute Flaschenweine mit dem "La Murata" als Umsatzträger.

Sein Paradepferd ist der Ampelio, ein Barriquewein mit sehr gutem Preis-Leistungverhältnis.

Carlevaro hat den Betrieb 2009 altershalber an die Firma Chiodi übergeben.

Carlevaro Vinicola
Gian Piero Carlevaro
Via San Gottardo 123
CH-6500 Bellinzona

T 0041-91-829 10 44
F-0041-91-829 14 56
info@carlevaro.ch

www.carlevaro.ch

Genossenschaften:

T 0041-91-857 25 31
F 0041-91-857 79 12

Bezugsquellen:

Urs Mäder hat sich seit 1993 mit dem Tessinerwein befasst wie kaum ein Zweiter. Entsprechend ist seine Kennerschaft. Mit dem Weinbüchlein "Die Auswahl des Bären" gab er den interessierten Weinfreunden jahrelang ein sachkundiges, umfassendes und detailliertes Kompendium der guten und besten Weine, die im Tessin gekeltert werden. Er ist einer der ersten Entdecker und Propagandisten des Tessiner Weinwunders und hat sich so grosse Verdienste erworben. Doch die Rolle als Wegbereiter hat auch ihre leidigen Seiten: Von seiner Pionierarbeit profitieren nun all die Önotheken die nach der CANTINA DELL'ORSO eröffnet wurden und ihr nun Konkurrenten sind. Das wird mit ein Grund sein, dass Urs Mäder seine - mit einem enormen Aufwand betriebene - "Auswahl des Bären" in der ursprünglichen Form nicht mehr herausgibt.

Cantina dell´Orso Sagl
Urs Mäder
Via Orelli 10
6612 Ascona

T 0041-91-785 80 20

www.orsovini.ch

Literatur:

Die Einführung der Merlot-Rebe im Kanton Tessin

Die Geschichte des Weinbaus im Kanton, mit vielen historischen Fotos. Von den Anfängen, dem "Wander-lehrstuhl", der Kant. Landwirtschaftsschule Mezzana und den Irrwegen, bis die Merlottraube zum "Ticino" wurde.

1988 Sauerländer Verlag, Aarau

Merlot del Ticino

Deutsch, sehr informativ, unterhaltsam zu lesen. Ungeschminkte, pointierte Wertungen zum Schmunzeln.
Keine gefällige Auftragsarbeit wie "Ticino Del Vino"!

1989 Albert Müller Verlag, Rüschlikon-Zürich

Ticino Del Vino
Tessin-Weine und Landschaft

Zweisprachig I-D, reich bebildert, informativ bezüglich neuere Weinbaugeschichte und Produzenten im Tessin. KEINE Beurteilung der Produzenten und einzelner Weine.

2000 Kontrast Verlag CH-8005 Zürich

verlag@kontrast.ch

Ticino Vino - Wein

Quartalszeitschrift, Zweisprachig I-D, ausschliesslich dem Tessinerwein und seinen Erzeugern gewidmet. Ab 2007 werden auch andere landwirtschaftlichen Produkte vorgestellt.

www.rezzonico.ch

WeinWisser

Monatszeitschrift "Für alle, die über Wein mehr wissen wollen"
Für Abonnenten freier Zugang im Internet zur Bewertung aller je vorgestellter Weine.

www.weinwisser.com

VINUM

Wein-Magazin, erscheint 10 mal jährlich.

www.ivinum.com

L'arte di coltivare il vino

Schedario (Selbstdarstellung der Mitglieder I-D-F)

www.viticoltori.ch